L-瓜氨酸 MSDSL(+)-2-Amino-5-ureidovaleric acid

白色结晶体或结晶体粉末，易溶于水，难溶于甲醇、乙醇。能被磷钨酸从其浓溶液中沉淀出来，与浓碱溶液作用生成鸟氨酸、二氧化碳和氨。其铜盐为蓝色棱柱晶体，熔点257-258℃。其氢氧化物的熔点185℃ (分解)，在水中[α]D22为+17.9°。存在于西瓜等瓜中。人体中，瓜氨酸是一种非蛋白质氨基酸，不参与蛋白质的合成，但具有肽键形成能力，过去认为其只存在于鸟氨酸-尿素循环的中间产物。

白色结晶粉末，由于含极性侧链，易溶于水，难溶于甲醇和乙醇。

L-瓜氨酸主要功效： 1、提高免疫系统功能。 2、维护关节运动的机能。 3、平衡正常的血糖水平。 4、含丰富的抗氧化吸收有害的自由基。 5、帮助保持胆固醇的正常水平。 6、维护建康的肺功能 7、提高脑力清晰度 8、降低压力和克服沮丧情绪 9、提高建康的性生活功能

1. 首次从西瓜汁中分离出的一种氨基酸。由精氨酸的碱水解得到。